储存安全健康食用油的方法
食品安全问题是我们非常重视的，食用油是我们日常生活不可缺少的，但是若是储存不当，食用油就很容易变质，对人们的身体健康很不利，因此对于食用油的储存问题，是非常重要的，那么今天就来教大家储存安全健康食用油的方法：
1、低温储藏食用油的储存温度以10-15℃，一般不应超过25℃。因此，夏季不宜过多储存食用油，应边购边用，经常食用新鲜油。食用油在不使用时，除了远离炉灶，还应避免靠近暖气管道、高温电器等地方。
2、避光保存食用油存放在背光、通风处，因为阳光中的紫外线和红外线也会促使油脂氧化及有害物质形成。
3、精选容器储藏食用油选用不透光的深色的玻璃瓶。这类容器密闭性好，对日光紫外线有很好的隔离效果，又不会与油脂发生化学变化。不要用塑料容器或透明瓶储油，因为塑料容器与油脂发生化学作用而使油脂染上异味，透明瓶不能避光，油脂易于变坏。
4、注意防潮储油位置应该保持干燥、通风，因为水分增加会加速食用油的水解和酸败速度。
5、保持密封食用油应采用能够严格密闭的装具盛装，不得采用敞口容器储存。装具的盖用扳手旋紧，使其严格密封。应尽量减少开盖的次数，以免食用油过多地接触空气，发生氧化。
